Om selskapet

TGI Fridays er en restaurantkjede med lange tradisjoner i å servere amerikansk og internasjonal mat. Vi har spesialisert oss på rask og vennlig service i et varmt og festlig miljø. Hos oss er gjesten alltid i fokus, og vår målsetting er at alle gjester skal være fornøyde gjester. Det er derfor viktig for oss å ha medarbeidere som gjenspeiler dette. Dely AS har ansvar for utvikling og drift av TGI Fridays™ i Norge. I tillegg til internasjonale merkevarer som Starbucks® og TGI Fridays™ driver Dely sterke nasjonale merkervarer som Peppes Pizza, La Baguette, Fattigmann, Kjøkken & Kaffe, Café Opus, Little Eataly og Eataly. Vårt servicekontor vil fra januar 2022 være i Henrik Ibsens gate 60 på Solli Plass i Oslo.

Elsker du høyt tempo, store smil og å skape resultater? Fridays søker ny Daglig leder!

Som daglig leder for Fridays på Oslo City vil du ha det overordnede ansvaret for restaurantens drift, med fokus på effektivitet, lønnsomhet og høy kvalitet i alle ledd. Du vil ha ansvar for ca. 40 ansatte, herunder rekruttering, bemanning, opplæring og utvikling.

Gjennom tydelig lederskap og systematisk oppfølging vil du sørge for førsteklasses service, høy kvalitet på mat og drikke, samt sikre at konseptets standarder og retningslinjer etterleves. Du rapporterer til driftssjefen og vil samarbeide tett med både denne rollen og den assisterende daglige lederen for å videreutvikle restauranten og skape en helhetlig og minneverdig opplevelse for alle gjester.

Hverdagen din i korte trekk:

• Ansvarlig for rekruttering, bemanning og gjennomføring av opplæringsprogrammer

• Videreutvikle medarbeidere gjennom systematisk trening, coaching og tilbakemeldinger

• Sikre god informasjonsflyt og bidra til et positivt og utviklende arbeidsmiljø

• Drive kontinuerlig forbedring av serviceopplevelsen gjennom operativ tilstedeværelse og ledelse

• Utarbeide og følge opp budsjetter og handlingsplaner i samarbeid med driftssjef

• Overvåke og optimalisere varekostnader, innkjøp og personalkostnader for å sikre lønnsomhet

• Planlegge og iverksette lokale markedsføringsaktiviteter for å øke synlighet og besøk

• Sikre at gjeldende lover og forskrifter innen arbeidsliv, HMS og næringsmiddeltilsyn overholdes

• Sikre etterlevelse av restaurantens standarder for kvalitet, service og drift

Vi ser for oss at du er en robust og handlekraftig leder som skaper resultater gjennom mennesker. Som daglig leder i Fridays har du en sterk kommersiell forståelse og evner å se den klare sammenhengen mellom kundeopplevelse, salg og lønnsomhet. Du trives i en operativ rolle med høyt tempo, leder ved å være et godt forbilde og balanserer dette med evnen til å planlegge, strukturere og optimalisere driften. Videre er du en engasjert og relasjonsorientert leder med masse energi, som lytter aktivt, motiverer og utvikler teamet for å skape en inspirerende og inkluderende arbeidsplass

Kvalifikasjoner:

• Ledererfaring, og med gode referanser på ditt lederskap

• Økonomiforståelse med fokus på effektiv og lønnsom drift

• Erfaring fra HORECA

• Forståelse for kjededrift er en fordel

• Gode muntlige og skriftlige ferdigheter i Engelsk

Vil du være med på å skape en restaurant hvor både gjester og ansatte trives? Da vil vi gjerne høre fra deg!
Vi tar gjerne en uformell prat om stillingen og rekrutteringsprosessen. Ta kontakt med en av våre rådgivere i The Assessment Company for mer informasjon: Ole Fredrik Kirkebye på 91805777 eller Nathalie Brandal på 47921110.