Bakehuset søker innovative produktutviklere

Har du lidenskap for produktutvikling og ønsker å skape produkter som begeistrer kunder i hele Norge? Bakehuset søker to produktutviklere, og ser etter deg som vil kombinere kreativitet, fagkompetanse og samarbeid for å videreutvikle vår produktportefølje.

Som produktutvikler hos Bakehuset, har du ansvaret for å forbedre prosesser og resepter, og utvikle nye og innovative produkter i tråd med markedets behov og trender. Du vil samarbeide tett samarbeid med interne team, produksjon/bakeri og leverandører for å sikre kvalitet, bærekraft og lønnsomhet gjennom hele verdikjeden. I det daglige jobber produktutviklere tett med Markedsavdelingen i utviklingen av produktsortiment og konsepter. I tillegg bistår vi våre bakerier og konditorier med prosess- og kvalitetsoptimalisering i deres produksjoner. Produktutviklerne vil ha ulike hovedfokus:

• Produktutvikler bakervarer: Videreutvikle tradisjonelle bake- og konditorvarer og skape nye produkter som møter morgendagens trender
• Produktutvikler måltidsløsninger: Utvikle praktiske måltidskonsepter med fokus på smakskombinasjoner og innovasjon

Hovedoppgaver:

• Utvikle nye produkter og videreutvikle eksisterende produkter i tråd med mattrender og kundeinnsikt
• Teste og dokumentere nye oppskrifter, ingredienser og produksjonsprosesser
• Sikre at produkter holder høy kvalitet og oppfyller krav til smak, tekstur og holdbarhet
• Utforske nye råvarer, teknologier og metoder for å forbedre produksjonseffektivitet og bærekraft
• Bidra som faglig støtte for bakerier og konditorier
• Dokumentere og utarbeider manualer og retningslinjer for produksjon
• Planlegge og gjennomføre produktutviklingsprosjekter i samarbeid med produksjon, salg og marked

Hvem tror vi at du er?

Vi tror du har 5+ års erfaring, og er fremoverlent og nysgjerrig med sterk fagkompetanse og god forståelse av verdikjeden. Med kreativitet og struktur skaper du produkter som gleder kunder og som er tilpasset markedets behov. Du er en lagspiller og deler av egen kunnskap for å bidra til fremdrift og utvikling hos avdelingen.

Formelle kvalifikasjoner:

• Produktutvikler bakervarer: Svennebrev som baker og/eller konditor
• Produktutvikler måltidsløsninger: Fagbrev som kokk, kombinert med bakefaglig utdanning eller erfaring
• Fordel med tilleggsutdanning innen næringsmidler eller annet relevant fagområde
• Fordel med erfaring/innsikt i linjeproduksjon og stordrift, med fokus på effektivitet og kvalitet i en industrialisert produksjonslinje
• Behersker norsk skriftlig og muntlig på et godt nivå, samt behersker engelsk skriftlig og muntlig på et tilfredsstillende nivå

Interessert?

Hos Bakehuset får du muligheten til å jobbe i et dynamisk og fremoverlent miljø, med varierte arbeidsoppgaver og mulighet til å forme rollen. Ta gjerne kontakt med en av våre rådgivere i The Assessment Company, Svein Optjernsberget på 975 07 205, eller Live Tenstad på 980 71 756, for en uforpliktende prat.